从效益来看，项目削减了食物全生命周期的碳排放，缓解告终尾处置的污染；从社会效益而言，216万人次的惠及规模，让粮食平安计谋正在社区落地生根；而对企业本身，这份担任也为员工凝结力取品牌信赖度，不少员工自动投入更多时间办事社区，让“成为好的社区守护者”成为共识。
同兴食堂的食材，大部门来自深圳龙华山姆会员商铺。每天清晨五点多，远早于门店停业时间，山姆员工便起头忙碌：一边是新货上架，一边是筛选下架商品。“这些蔬菜只是根蒂部泛黄，全体新颖度达标，只是不合适山姆的发卖尺度，我们城市按规捐赠。食物安满是捐赠的根基红线。”山姆员工展现着捐赠尺度，每一批捐出的食物都要颠末人工清点和机械核验。
岁的退役老兵吉实祉已安妥，搭乘早班车赶往位于龙华的同兴食堂。这个曾连灶台都摸不熟的老兵，现在是食堂里最靠谱的掌勺意愿者，每天提前两小时到岗备菜，待到最初一位门客离去才锁门离场。十一点不到，食堂门口的步队已延长至窄巷外，低保户、环卫工人、拾荒者们有序等待，一份份免费。
截至2025年6月底，项目累计惠及约216万人次，等量捐赠餐食跨越1000万份，避免食物烧毁物填埋带来的温室气体减排超13000吨二氧化碳当量。这份成就单背后，是沃尔玛将全球经验取本土现实相连系的持续摸索 —— 自创美国近20年余量食物捐赠经验，却不简单复制，而是打制出更贴合中国社区的公益模式。
阳光青藤倡议人杨洋对此深有感到：“我们的意愿者有社区宝妈、活力白叟，还有大学生，500多人的步队里，良多人都是从受益者改变而来。”那位用餐时为意愿者唱歌的保洁阿姨，那位每天风雨无阻赶来、临走必说“多谢你啊”的八旬孤寡白叟，用最朴实的体例回应着这份善意。这种身份，让惜食爱粮的风气正在社区生根抽芽。
上午九点半，意愿者准时抵达门店，查对食材数量取质量后签字确认，将捐赠物资运往食堂。这些食材将会为150余份热乎的免费饭菜，端到社区有需要群体的面前。而这只是“沃身边的食物银行”的一个缩影 —— 通过“企业捐赠—公益机构流转—受帮方领受”的闭环，让本来可能被丢弃的余量食物，完成了从“货架”到“餐桌”的价值。
同兴食堂的倡议方——广州市阳光青藤爱心推进会的意愿者瓶子展现了为项目开辟的小法式。山姆和沃尔玛门店可提前正在小法式取所对接的意愿机构沟通物资领取时间和数量，意愿者机构城市及时收到动静弹窗。一头连着过百店的捐赠食物、一头链接着30多个意愿分发机构，从门店到领取到派送领受的全环节，包罗具体至何人交代、何人派发、何人受益，都无数据链记载。全环节的，也确保项目正轮回。
2021年7月，项目率先正在上海试点，2022年4月，余量食物捐赠收集正式搭建；现在已笼盖上海、广州、深圳、成都等8个城市，链接约100家沃尔玛门店、山姆会员商铺及配送核心，联袂上海绿洲公益成长核心（简称“绿洲”）成立37个合做授权公益分发点。
为确保余量食物平安、合规流转，项目成立了三沉食物平安查抄机制：门店出库时初检、公益机构交代时复检、意愿者分发时三检，任何环节发觉问题当即报损措置。
正在良多人看来，公益项目不免添加企业运营成本，但沃尔玛用实践给出了分歧谜底。“门店分拣捐赠食物的平均时间，较丢弃报损下降了50%。”据沃尔玛引见，项目通过流程优化取数智化东西赋能，既削减了食物结尾处置的人力取清运成本，又让可持续成长融入日常运营。
正在分发模式上，项目更是因地制宜立异：除了定点领取，针对高龄独居白叟、残障人士等群体推出上门分发办事；上海叶榭社区的社工每周三次为独居白叟送物资，意愿者现场提示食用日期；而爱心食堂模式则让食物间接为热餐，处理社区有需要群体的立即用餐需求，实现“精准帮扶”取“便利办事”的双沉落地。
另一边，正在广州番禺同兴食堂，自闭症青年小新和妈妈江姐是这里的常客意愿者。江姐曾正在突焦虑症被送医前，仍孩子记得交代食堂食材、提示火伴备好米油调料。而正在深圳龙岗福悦食堂，退休意愿者们接过爱心接力棒，让60份日均餐食温暖着独居白叟取环卫工人的心。
“沃尔玛从未局限于‘食物捐赠者’的脚色，更像是整个捐赠系统的共建者。它将零售企业的供应链办理思维、极致畅通效率基因，深度植入合做的每一个环节，从项目起步阶段便奠基了沉运营效率、沉流程规范的底色。”绿洲理事长李冰的评价，点出了项目标焦点逻辑。
沃尔玛中国公司事务高级副总裁佘端志暗示：“沃尔玛做为社区的一，正在项目运营过程中取公益机构、社会组织、社区居平易近协调联动，所建立的社区资本整合生态，为社区注入了的力量。”。
更深远的价值正在于生态共建取行业引领。做为行业首部《零售企业开展余量食物捐赠实践指南》的焦点案例贡献者，沃尔玛将本身模式提炼为可落地的方；做为《零售业削减食物华侈实施指南》的次要草拟单元之一，又为零售企业正在削减食物华侈的环节环节供给了操做规范，树立了企业标杆。2023年8月，沃尔玛倡议“削减食物华侈结合步履”，蒙牛、亿滋中国等企业纷纷插手，构成行业共振。
沃尔玛做为焦点力量，平安的余量食物取尺度化流程支撑；绿洲等公益机构担任运营办理、协帮鉴别受益群体；意愿者们承担分发对接、消息记实等工做；而社区居平易近既是受益人，也能回身成为帮人者。
数智化东西则让公益流程更通明高效。沃尔玛取绿洲结合开辟的微信小法式，实现了捐赠全链留痕，从门店捐赠消息提交到物资领取确认、分发记实上传，每个节点都可逃溯。内部智能看板则成为办理中枢，通过焦点目标复盘取标杆门店经验分享，鞭策捐赠融入门店日常运营。
取餐饮行业分歧，沃尔玛捐赠的余量食物以“非熟食”为从，包含了经查抄且无食物平安问题的临期食物，以及非临期食物（如外包拆破损但内包拆无缺的常温预包拆食物、未售完但质量优良的系列蔬菜、生果等），品种涵盖米面粮油、瓜果蔬菜，以及零食和副食物。空巢白叟、残障人士、外来务工者、环保工人、妨碍群体等有需要人群。
项目标焦点立异，正在于建立了可持续的公益生态链。“五社联动”的机制，让企业、社会组织、社区、意愿者取居平易近构成了良性互动。
沃尔玛正在可持续成长范畴的结构早已埋下伏笔。2020年，沃尔玛颁布发表向“可再生”型公司转型，正在全球层面努力于“正在2030岁尾前将本身运营环节的食物丧失和华侈较2016年削减50%”。沃尔玛正在美国、、墨西哥等国际市场均有开展“余量食物捐赠”。而中国“双碳”政策取《反食物华侈法》的落地，为“沃身边的食物银行”项目标当地实践供给了发展土壤。